続、捨てるより増し!

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    米の様子季節は進んでしまいましたが、秋に期待してお米を買ってみたものの、まずかったと言った経験がおありではないでしょうか。

    それは決して珍しい話ではありません。

    何故ならば、お米にも等級があって、資格を持った人が検査をして一等米とか二等米とか決められます。

    その判断基準には食味は考慮されていなくて、見た目で決められています。

    よって、等級が上の米でも必ずしも美味しいとは限らないのが現状だからです。

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